素有南方皇后市之稱的宿霧市，是菲律賓第二大的國際都市，市區內充斥著異國文化的氣息，無形中正在告訴旅人們，菲律賓過去被殖民的歷史，以及其兼容並蓄的開放文化，漫步街頭，處處可見各國遊子為了各種目的玩樂宿霧，其中最讓人感到新鮮則是飲食文化。
穿梭在Ayala、SM兩個著名的mall中，不時可以看到美式、韓式或者西班牙的餐點，而在這次的旅行中，有機會品嚐到的非常道地的西班牙排餐、美式漢堡、還有韓式辣雞以及菲式烤雞，雖然口感大不相同，但是在不同風格的全是之下，食材的新鮮、辛香料的層層堆疊，一再再地在舌尖上奔放了開來，猶如一場華麗的圓舞曲，完全體會到師傅對食材的用心和工夫，當然也有許多令人流連忘返的菲式小點，像是Halo Halo，這是一樣融入各種穀物和水果的特色甜點，再搭配碎冰一同享用，瞬間忘卻了驕陽的炙熱，如果有機會，一定要親自來此品嚐啊！
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