大家都知道，宿霧不僅只是一個旅遊勝地，同時也是一個美食的中繼站。
因為世界地理位置的關係，這個地方其實是各國交通及貿易的中樞，所以無論是地方文化還是食物都融合著濃濃異國風情。來到宿霧也有一段時間了，每個週末都在找尋或開發當地的美味，而blue elephant 
是我在cebu最喜歡的餐廳之一，它不只是網路上常出現的人氣餐廳，同時也是當地很多老師和同學都推薦的美食聖地，而且每次和朋友們聚會都會選在這裡用餐，這裡的價位不高，平均一餐每個人差不多400到500peso左右，人多一起分攤可以吃到很多美味的餐點又不失荷包。blue elephant是位於一間hotel的頂樓餐廳，它有露天座位和室內座位可供選擇，整體環境也相當舒適，特別是夜晚可以從高樓看到宿霧的夜景
，有時候也會有live band和其他表演，而且每個服務生也都很熱情，喜歡替客人拍照，有時候還會隨歌起舞，這或許就是菲律賓人的天性。
這間餐廳的食物是泰國料理混合菲律賓當地的口味
，但令人驚豔的是它也提供韓式炸雞，總結是不管你是哪國人，來到這間餐廳一定可以找到適合的口味。而我們每次來這都必點一道的餐點是--->鳳梨炒飯
，這道菜餚真的是用一顆鳳梨裡面裝著炒飯，口味相當特別，鹹甜的味道非常開胃，而且一定要搭配另一道特別的菜餚～*海鮮咖哩*
。這道咖哩香而不辣，裡面不僅有著滿滿的海鮮，同時鹹香的醬汁融合著椰奶獨特的香味，混合著米飯真的是非常下飯。除此之外，
{烤豬腳及烤雞}
也是大推的餐點，那烤得金黃酥脆的外皮，混合著鮮嫩多汁的雞肉或豬肉，一口咬下..........那可真是人間美味啊！還有，這裡的
調酒也可以試試，當你看著色彩繽紛的調製酒端送到你面前，除了驚嘆外，飲下一口那不知名的酒精，除了一點點的酒香外，大多是沁涼香甜的味道，你不會覺得是在喝酒，反而是在喝飲料，但提請大家，別因為好喝就貪杯，那後勁不是你能想像的啊！
其實宿霧的餐廳非常多，像是在ayala mall裡面，也有很多好吃的餐廳，而且選擇性多，從菲律賓、日本、韓國、台灣、泰國、美國…各式各樣的餐廳任君選擇。最後在這裡介紹一種菲律賓當地的傳統食物給大家～balut
，也就是俗稱的鴨仔蛋，一開始看到可能會覺得很可怕，但一旦嘗試過後，就會發現其實還蠻好吃的，而且很營養，吃起來的口感就像水煮蛋一樣，一種水份很充足的蛋，據菲律賓人說balut的功能就像我們所熟悉的雞精一樣，吃完會讓人感到精神百倍。如果有機會想多了解菲律賓的飲食文化，不彷就從這一個傳統食物開始，絕對會顛覆你固有的刻板印象！！
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