[菲律賓遊學] 宿霧SMEAG語言學校

菲律賓有很多很多Street food，雖然很多人會擔心衛生問題或吃不習慣，

不過我還蠻勇於嘗試的，也因此發現一些特別的小點心。

Shumai(燒賣)   應該屬於我們很熟悉的食物，但有別於中華文化，

這邊吃燒賣跟吃烤肉一樣，會給你醬油、醋還有小辣椒跟金桔，在菲律賓燒賣是配飯吃的，

圖片中類似粽子的造型就是菲律賓人的主食 Hanging rice，

Hanging rice沒什麼特別的味道，就是白飯，但我想大部分台灣人可能不習慣那種有點軟、不是粒粒分明的口感；

菲律賓燒賣其實算是這邊Street food裡面我比較喜歡的，畢竟這是少數熱熱的street food，可以去嘗試看看

還有 BALUT   真的！沒吃過不要覺得噁心！沒錯！這是鴨仔蛋！在台灣就耳聞這個食物，當時當然覺得很噁心，

完全不知道為什麼有人要吃噁心而且聽起來不文明的小鴨，從沒想過有天我會吃它，甚至覺得好吃 

基本上鴨仔蛋分為16天、18天、20天，簡單來說就是鴨子成熟度的差別，很多第一次吃的人因為害怕會挑戰初階的16天，

但其實就我個人的經驗主要差在嫩度啦！20天就會覺得蛋白有點脆脆很有嚼勁，類似雞胗吧！

會接觸鴨仔蛋也是因為跟老師出去才知道原來路邊小販的白色寶麗龍箱裡面是溫溫的鴨仔蛋！在老師的慫恿下試了20天的！

很酷的經驗！不要猶豫不要害怕，快去吃吃看！鮮甜美味